Martabak manis, yang juga dikenal sebagai Terang Bulan, adalah kudapan populer di Indonesia berupa adonan tepung terigu yang dipanggang hingga bertekstur empuk dan "bersarang" (berpori). Kudapan ini biasanya disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti cokelat, kacang, keju, dan susu kental manis.
